MODERACION POR EL SALVADOR

Al cierre del ciclo cafetalero 2010/2011, las fincas salvadoreñas habrán producido casi 2.7 millones de quintales (qq) oro-uva, estima la Fundación Salvadoreña para la Investigación del Café (Procafé).

En agosto 2010, la institución calculó que la cosecha 2010/2011, que finaliza el 30 de septiembre, llegaría a unos 2.1 millones de qq oro-uva. Pero en el más reciente informe, realizado en enero y hasta hoy divulgado, Procafé concluye se lograrían casi 2.7 millones, 400,000 quintales más que lo estimado al principio.

 “A principios de enero (2011) se hace un ajuste a 2,479,684 quintales y al 12 de enero se ajusta a 2,699,157 quintales oro-uva”, señaló Antonio Arévalo, presidente de Procafé.

 Arévalo afirmó que la última estimación es bastante realista. Las estadísticas de exportaciones del Consejo Salvadoreño del Café (CSC) indican que a julio ya se habían vendido arriba de 2.4 millones de quintales oro-uva, es decir, se sobrepasó la estimación inicial de cosecha sólo con las exportaciones, sin tomar en cuenta el café que se destina para consumo local.

 Procafé realizó un sondeo en 175 fincas del país y 23 beneficios de café, entre el 12 y 13 de enero/2011. Los resultados indican que la zona occidental será la más productiva. Se espera obtener 1,421,499 qq, 31.2% más que lo calculado en agosto del año pasado. La zona central del país produciría 850,504 quintales, 15.2% más, mientras la zona oriental obtendrá 427,155 quintales y es la que reportará un mayor crecimiento respecto a la previsión inicial: 33.9%.

 Las estimaciones indican que el ciclo cafetalero actual, en total, dejará 1.2 millones de quintales más que 2009/2010, cuando la cosecha cerró en poco más de 1.5 millones, es decir, un crecimiento del 80%. De hecho, la baja cosecha reportada en 2009/2010, la peor de la historia cafetalera, explica en parte los buenos resultados en este ciclo, señaló Arévalo. “Los árboles estaban descansados, los precios ya habían mejorado y pudieron recibir buena nutrición y hubo un buen invierno”. Agregó que estos resultados “no se deben, con certeza, a ningún programa de gobierno”.

 Bianualidad afectará

La cosecha 2011/2012, que inicia el próximo mes, no reportaría los mismos resultados que la actual. El Salvador no se librará del fenómeno de la “bianualidad”, que se prevé atraviesen grandes productores de café como Colombia y Brasil. Y es que luego de una buena cosecha, como la 2010/2011, es natural que haya un descenso en la producción en el ciclo siguiente. Así, la Fundación estima que la próxima cosecha dejará, como máximo, 2.1 millones de quintales y  como mínimo 1.5 millones. La estimación media, y la más probable, es de 1.8 millones qq oro-uva.

 14,000 Los cafetaleros ya comprometieron 14,000 qq de la cosecha 2011/2012.

 1.2 mlls. La cosecha 2010/2011 será 1.2 millones de quintales superior a la de 2009/2010.

 $203 En promedio, cada quintal de la cosecha 2010/2012 se ha vendido en $203.59.